שיש הינו חמר גלם המשמש בעת בניה של בית על ידי קבלני בניה, לעיתים שיש למטבחים שניתן על ידי הקבלן לא עונה על כל הצרכים במטבח.

שיש הוא למעשה אבן אשר עברה שינוי לאחר שנדחסה בחום גבוה בבטן האדמה. ליטוש שיש ושימורו לאורך זמן. כיוון שהינו חומר טבעי – מראהו אינו אחיד

ליטוש שיש הוא למעשה, תהליך מאוד עדין בעל מספר שלבים: ראשית חותכים את השיש לפי הגודל והעובי הרצויים. חיתוך זה מתבצע בעזרת מסורים מיוחדים. לאחר מכן מסדרים את הגימור של פינות שיש חיתוך ישר אלכסוני, או מעוגל הן האפשרויות הנפוצות. לבסוף מלטשים את המשטחים ומבריקים אותם.